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Estrada Real nas mesas paulistas
Data:
28.07.10
Os sabores da Estrada Real vão garantir um tempero diferente a um dos maiores eventos gastronômicos do país, o Paladar – Cozinha do Brasil. Receitas tipicamente mineiras estarão no espaço Boteco de Minas, montado pelo Instituto Estrada Real (IER). Pasteis de angu e bolinhos de mandioca poderão ser saboreados com cachaça e cerveja – todos produtos licenciados pelo IER –, de 29 de julho a 1º de agosto, no Grand Hyatt Hotel, em São Paulo.
O Paladar é promovido pelo Grupo Estado, do jornal O Estado de São Paulo. O evento reúne grandes nomes das cozinhas brasileiras e internacionais, como Alex Atala e Laurent Hervé. Durante os quatro dias, 33 chefs apresentarão receitas e conceitos para empresários do setor e para apreciadores da boa gastronomia.
No mesmo espaço, no Grand Hyatt Hotel, o público conhecerá os encantos dos sabores da Estrada Real. “Vamos levar itens típicos dos restaurantes e bares do roteiro histórico”, conta o diretor-geral do IER, Baques Sanna. Ele explica que somente produtos de qualidade são licenciados pelo Instituto. “Com muito critério, colocamos nosso selo onde podemos confiar. Queremos mostrar isso para quem visita o Paladar”, afirma.
A presença do IER no Paladar une a divulgação dos produtos Estrada Real com a promoção do destino turístico e dos bons negócios para o empresariado do roteiro. “Apresentar a gastronomia como um grande atrativo faz com que as pessoas vejam o potencial do destino”, explica Sanna.
Mais informações sobre o Paladar – Cozinha do Brasil: www.paladardobrasil.com.br.
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